嘉義黃金收購,典當,買賣|歡迎至永豐當舖|高額典當收購|分享嘉義新聞-嘉縣新港彩椒副產品 提升彩椒附加價值

 嘉義縣新港鄉是全台灣彩色甜椒最大的產區，一般彩椒的採收期為每年12月至隔年6月，近日新港蔬菜產銷班第52班推出用彩椒製成的甜椒養生麵、甜椒饅頭、甜椒冰棒等，從生產到加工製造，提升彩椒的附加價值，減少甜椒在採收期過後的空窗時段，讓民眾一整年都能吃到彩椒產品。

新港金富九農產生產合作社理事主席蔡進裕表示，會提議做彩椒麵是因為在地的產量足夠，也可以在彩椒市場價格低迷的時候，存做其他副產品，在經過一年左右的改良之後，現在販售的甜椒麵中有三分之一是甜椒原汁，目前彩椒麵的供貨已相當穩定，還在接洽其他的銷售管道。

新港鄉蔬菜產銷班第52班長吳石城說，彩椒麵的定位在養生，完全不加防腐劑、色素及化學藥劑，而彩椒的茄紅素、B胡蘿蔔素、維生素A、C，是蔬菜類中最高的，且茄紅素可以提升自體免疫力，是非常健康的蔬菜。

 吳石城說，他們班一年可以生產200萬公斤的彩椒，需要分很多管道做行銷才能平衡國內市場，以避免過量，吳表示，他們每年會運用大約10分之一的量做外銷，以東南亞為主，例如新加坡、馬來西亞、汶萊等，光今年盛產期2月到4月的外銷數量就有23萬公斤。

圖文轉載自此

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